En inspektør fra Florida Department of Agriculture and Consumer Services var på Smoothie King på West Flagler Street forrige uke og fant alvorlige problemer med kakerlakker, fluer og kloakk.
I motsetning til restauranter, hvor etablissementet er beordret til å stenge, legger FDACS en “no use”-bestilling på utstyr og deler av anlegget.
I følge tilsynsrapporten for mattrygghet skal alle berørte områder rengjøres og desinfiseres tilstrekkelig.
Næringsmiddelvirksomheten skal også utvikle og implementere et skadedyrbekjempelsesprogram.
En ny inspeksjon er nødvendig på grunn av skadedyr.
KONGEN SMOOTHIE
9231 WEST FLAGLER STREET
MIAMI
INSPEKSJONSDATO 29.7.22
15 SITERT OVERTREDELSE
“Matservering – mange levende og døde kakerlakker observert i rommet under skyllestasjonen for blenderen. TILBAKE
rom – flere levende og døde kakerlakker observert på gulvet bak fryseren og tilgjengelige kjølere.»
“Matservering – observerte flere døde kakerlakker i elektrisk skap nær blendere
Annonse
det er på disken.”
“Matservering – observerte mange små flygende insekter som flyr rundt serviceområdet og i hyllene
smoothie stasjon. Bakrom – noen små flygende insekter sees fly rundt i bakrommet, på overflaten av boksene
oppbevaring av engangsartikler og i rengjorte beholdere på tørkestativet over treromsvasken.”
“Bakkammer – svart, mugglignende vekst observert langs venstre og sidevegger av ismaskinen der isen
holdt, på enden av plastflaten nær døren til ismaskinen, og på enden av isen som utgjør en del av ismaskinen.
Et forbud mot bruk er nå i kraft for denne bilen.”
“Matservering – matarbeider med malte/kunstige negler observert arbeider med åpen mat uten
ha på hansker.”
***SLUTT BRUKE INSTRUKSJONENE
*Smoothiestasjon
* Blender
*Ismaskin
*Kjøleskap med to dører
*Stor kummefryser
*Kom fryser
*Fryser med tre dører
* Vask med tre rom
SE HELE INSPEKSJONSRAPPORTEN NEDENFOR:
Annonse
Copyright 2022 av WPLG Local10.com – Alle rettigheter forbeholdt.